Dentro de las actividades programadas para la F-STEAM 2019 organizada por el IES Gabriel y Galán como producto final del proyecto Erasmus + STEMcooking se programó una jornada de observación astronómica la mañana del miércoles día 1 de mayo. Gracias al apoyo recibido por parte del Excmo. Ayuntamiento de Plasencia que nos ha cedido el espacio del enlosado de la Catedral para que los asistentes a la jornada de observación diurna pudieran observar el Sol a través de un telescopio solar profesional con filtro de hidrógeno y otro con lámina de baader. Contando en total con 2 telescopios para la observación astronómica  solar y las explicaciones de D. José Luis Gordo (Presidente de Mintaka) y profesor de astronomía en la U.P. de Plasencia.